양주의 grade중 V.S.O.P.와 X.O의 의미는?

양주 중에서도 "V.O","V.S.O" 등으로 표기되는 술은 브랜디(꼬냑,아르마냑)에 속하는 술입니다.

브랜디의 숙성연도는..

* V.O => Very Old(15년)
* V.S.O => Very Superior Old(15~25년)
* V.S.O.P => Very Superior Old Pale(15~30년)
* X.O => Extra Old(45년 이상)
* Extra(70년 이상)
<<1865년 헤네시사 발표기준>>

위와 같이 표기합니다.
등급의 표시이구요, 등급은 위에서 아래로 내려갈수록 올라갑니다.
숙성 연도가 길면 공급이 적으니까 가격도 비싸겠죠.     VSOP,XO,등은 브랜디의 숙성정도를 표시하는 말입니다.
다른분이 그 약자를 말씀하셨으니 저는 그만두고요,

참고로 위에분이 제시한 몇년부터 몇년숙성까지다라는 것은 헤네시라는 꼬냑 (포도로 만든 브랜디중 프랑스 꼬냑지방에서 생산된것) 회사의 기준입니다.
프랑스 정부에서 등급에 관한 법률을 그다지 심하게 정해놓은것이 아니기 때문에 대부분의 꼬냑, 알마냑 (포도로 만든 브랜디중 프랑스 알마냑지방에서 생산된것) 생산업체들은 자체적으로 숙성년도를 책정하여 시판하고 있습니다.

그런 이유로 엄청나게 좋다고 하는 XO등급의 꼬냑임에도 불구하고 질은 수준이하인 경우도 가끔 있습니다.

숙성이 오래될수록 맛과 향은, 특히 꼬냑과 알마냑은 심하게 차이가 납니다.
숙성이 오래될수록(님의 표현에 따라 GRADE가 올라갈수록) 향은 더 강해지고(내지는 깊어지고), 맛은 점점더 진해지며(여운도 굉장히 길구요), 빛깔은 점점더 짙어지는 경향이 있습니다.

예를 들면,
VSOP를 마시다가 XO를 마시면 "우와...진짜 맛이 진하다"라는 느낌을 강하게 받을것이지만,
XO를 마시다가 VSOP를 마시면 "잉? 이거 물아냐?"라고 묻게 되신다는....^^